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Aspirant
Aspirant
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Il vino rosso "Aspirant" è un'eccellente prodotto creato da Aurelio Delbono e Emilio Delbono. Con il suo colore rubino intenso e la sua complessità aromatica, questo vino offre un'esperienza sensoriale unica. La presenza di un ventaglio aromatico fruttato di more e ciliegia, con accenti speziati di anice stellato, unito ad una leggerissima nota di liquirizia, crea un bouquet affascinante e beverino. Al palato, si manifesta con buona struttura sfumando in una pronunciata eleganza e sapidità.
Questo prodotto in realtà è un vino che avendo una buona struttura nasce come base spumante, successivamente alzandosi leggermente di grado alcolico i nostri due produttori si accorgono che non sarà più possibile creare una bolla ma come sempre, da un piccolo inconveniente riescono ad ottenere il meglio ed è così che nasce " Aspirant" . È un vino ottenuto esclusivamente da uve di Pinot Noir, provenienti da vigneti selezionati situati nella splendida frazione Gaina a Monticelli Brusati. Il terreno argillo-calcareo contribuisce alla creazione di un vino di qualità eccezionale. Con una produzione limitata a soli 6.000 bottiglie, ogni sorso di "Aspirant" racchiude l'essenza di un'attenta cura e dedizione.
Noi teniamo molto a precisare che è un vino privo di solfiti aggiunti, dimostrando l'attenzione dell'azienda verso la produzione di un prodotto naturale e autentico. Contiene un tenore di SO2 pari a 41 mg/L. La gradazione alcolica di "Aspirant" è di 13,50% vol., conferendo al vino equilibrio e struttura
Caratteristiche:
- Uve: 100% Pinot Noir
- Territorio: Monticelli Brusati – Frazione Gaina
- Suolo: Argillo-Calcareo
- Fermentazione: Spontanea
- Affinamento: 12 mesi in legno e acciaio
- Affinamento in bottiglia: 12 mesi
- Contenuto di solfiti: Non contiene solfiti aggiunti, SO2 pari a 41 mg/L
- Produzione: 6.000 bottiglie
- Gradazione alcolica: 13,50% vol.
- Temperatura di servizio: dai 10 ai 12 °C
Note sensoriali:
- Colore: Tonalità rubino fitto e consistente, intrigante.
- Aromi: Ventaglio aromatico fruttato di more e ciliegia con un tocco di anice stellato, leggera nota di liquirizia.
Abbinamenti e servizio:
"Aspirant" di Casa Caterina è un compagno ideale per i tuoi pasti. Grazie alla sua struttura e al carattere deciso, si abbina splendidamente a:
- Primi e secondi piatti di carne
- Selvaggina in umido
Si consiglia di servire "Aspirant" a una temperatura compresa tra i 10° e i 12° gradi Celsius, per apprezzarne al meglio tutte le sfumature aromatiche.
Perciò immergiti in un'esperienza indimenticabile con "Aspirant" di Casa Caterina. Sia che tu stia cercando il compagno perfetto per i tuoi pasti sia che tu desideri scoprire un vino di qualità superiore, "Aspirant" è la scelta ideale. Acquista ora e delizia il tuo palato con questa pregiata creazione vinicola.
Indicazioni sulla conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare diretta.
Per maggiori informazioni scrivici sui nostri social o manda una email a info@casacaterinametodoclassico.it
