Argical

 
Argical - Lo Spumante Metodo Classico "Argical" è prodotto seguendo i metodi tradizionali e naturali della produzione del metodo classico, aggiungendo un nuovo tipo di lavorazione che adesso vi spiegheremo. Le uve Pinot Nero coltivate sui suoli argillo - calcarei con impianti a Gujot sono raccolte con cura e attenzione per garantire la massima qualità delle materie prime. La vinificazione avviene in botti di acciaio, insieme a un 10% del vino che affina in barrique di rovere, creando una straordinaria complessità aromatica. 

Questa stupenda complessità unita ad altre note importanti è data da una particolare lavorazione chiamata "batonnage". Ovvero una pratica di rimescolamento del vino dove vengono utilizzati dei bastoni inseriti all'interno delle botti il cui movimento fa risalire le fecce nobili.
Questo tipo di trattamento dona al nostro vino una grande corposità, una spiccata acidità e una buona struttura al palato, visivamente otteniamo un buon colore e profumi molto intensi come ad esempio i fiori bianchi oppure come dicono Aurelio ed Emilio "prova prendi una pietra della mia terra e odorala, ecco,  qua dentro ci sono racchiusi gli stessi profumi che ritrovi nel vino, dopotutto deriva tutto dalla terra!"

Dopo la fermentazione, il vino riposa sui propri lieviti per 120 mesi, acquisendo profondità e ricchezza di sapori. Questo spumante è pas dosé, il che significa che non viene aggiunto zucchero nel processo di sboccatura, offrendo una purezza e un'autenticità uniche. 

L'Argical si distingue anche per la sua produzione senza l'aggiunta di solfiti. Con un contenuto di solfiti di soli 57 mg/L. 

Caratteristiche del prodotto: 

• Uve: Pinot Nero 
• Annata: 2010 
• Metodo di produzione: Metodo Classico 
• Affinamento: 120 mesi sui lieviti 
• Provenienza: Gujot, Monticelli Brusati, Italia 
• Suoli: Argillo - calcarei
• Vinificazione: Botti di acciaio e 10% in barrique di rovere 
• Contenuto di solfiti: 57 mg/L 
• Produzione limitata: 2.500 bottiglie 
• Alcol: 12,5% vol. 
• Temperatura di servizio consigliata: 8-10 °C 

Questa prodotto è un'edizione limitata, con soli 2.500 bottiglie disponibili. È il regalo perfetto per gli amanti del vino e un'ottima scelta per celebrare occasioni speciali. Si consiglia di servire questo spumante a una temperatura compresa tra gli 8°C e i 10°C, per apprezzarne appieno la complessità e il gusto. 

Porta il tuo palato in un viaggio di sapori unici e emozionanti con il nostro metodo classico "Argical". Acquista oggi stesso questa bottiglia di alta qualità e vivi un'esperienza indimenticabile.